fredag 31 januari 2014

Alla hjärtans dag: Söta presenter i söta förpackningar

Enligt klart.se ska det bli plusgrader nästa vecka. PLUSGRADER. Jag blev så glad över detta lilla och osäkra tecken på att våren kan vara i antågande att jag väste "PLUSGRADEEEEER!!! PLUSGRADEEEEEEEEER!!!" här i soffan. Man kan inte vråla rakt ut längre, inte när ens son sover precis bredvid.

Hur jag klarar minusgrader och bistra vindar och en son som storgråter vaaaaaarje gång vi bylsar på det stackars barnet hundra lager kläder? Jag äter sötsaker. Januari har varit en enda stor unn-månad med semlor, Ahlgrens bilar, M, pannkakor med hallon- och kokossylt och socker socker socker. Och det leder mig in på nästa presenttips inför alla hjärtans dag. Nämligen fint förpackat godis.

Påsarna hittade jag här och gjorde snarlika varianter av. Flaskorna kommer härifrån, jag gjorde egna men återigen snarlika etiketter och skrev ut på dekalfolie som det så fint heter. Själva glasflaskorna var fyllda med tonic och inhandlades på The English shop i Söderhallarna.



tisdag 28 januari 2014

Alla hjärtans dag: Gulddinosaurie



Alla hjärtans dag alltså. Jäkla hitte-på-dag. Som gjort för att folk ska må dåligt på ett eller annat sätt: är det inte prestationsångest och ångest över vem som kommer att ge bäst present eller tänk-om-det-var-meningen-att-vi-inte-skulle-ge-present-alls-ångest, eller så har man ingen att ha presentångest över-ångesten.

Meeeeeen jag väljer att ta det som ännu ett tillfälle att pyssla och laga unn-mat. Så förra året möttes Ruben av den här gulddinosaurien (och lite annat grejs, mer om det senare) när han kom hem från jobbet den 14 februari. Den fick just flytta in i en garderob efter att Aron gjort lite närmande mot den (och guldfärgen var kanske inte den optimala för plastdinosaurier aka den släpper så fort man petar på den, samma sak med mina fint målade och limmade hjärtan). Idén kommer från någon blogg som jag inte minns vilken det var tyvärr. Sprayfärg och hjärtan som jag målat röda med överbliven färg från bordsbenen på arbetsbordet kommer från Panduro. Hjärtanen är limmade med världens sämsta lim, Kontaktlim (obs att det troligen är jag som använder det fel) och dinosaurien kommer från BR Leksaker.

torsdag 16 januari 2014

Afternoon tea som i en liten ask

Jag är ett stort, stort fan av att ge bort förbrukningsvaror som presenter. Det blir liksom inte fel med förbrukningsvaror. Om man inte råkar ge bort sprit till en nykter alkoholist. Eller nötkaka till en nötallergiker. Eller fin, mörk choklad till Kasper. Eller... Okej, det kan gå liiiite fel. Men man kan köra på säkra kort. Om man känner gåvofåaren så är det ganska enkelt.

Här är ett afternoon tea for two-kit som vi svängde ihop till svärmors födelsedag. Gjort nästan bara på saker som vi hade hemma. Rotsakschips är sjukt gott, vi följde det här receptet lite ungefärligt. Potatis och morötter blev det och bäst upptäckte jag att det gick om man skivade rotsakerna med en osthyvel.

Tryfflarna gjorde vi enligt detta, men utan apelsinskal. Rullade dem för hand, fick inte till det på något annat sätt ("tesked"?!), det var extremt kladdigt och inte blev de snygga, men det gööööör ju inget.

Citronmarmeladsreceptet kommer härifrån och det kommer jag att göra en miljon gånger till, det blev SÅ HIMLA GOTT.

Sconesen blev till av det här receptet. Finns hur många varianter på sconesrecept som helst, men de blir ju alltid goda.

I med lite te, champagne, packa i någon fin påse eller korg eller vad som helst, klart att ges bort.
Och just det, påsarna till sconesen och chipsen sydde jag av vanliga matkassar i papper.

söndag 12 januari 2014

Alla hjärtans dag: Den där kökslampan får en makeover igen

Jag kan liksom inte sluta fippla med den där kökslampan. I slutet av november fick den vinterutseende, innan dess såg den ut så här. Jag tröttnade rätt snabbt på fågelfotspåren, så syltburkarna fick komma tillbaka. Men den kändes alldeles för ljusstark, och Ruben kläckte den fantastiska idén att täcka insidan av burkarna med papper. Så det har vi ägnat de senaste kvällarna åt. Riva pappersbitar och klistra fast med tapetklister. Det råkade bli röd-rosa toner. Helt oplanerat blev det här alltså årets första pyssel inför alla hjärtans dag!

Nu tänker vi göra burkar med fler färger och byta ut dem efter säsong. Det här med lampan kan ju bli evighetspysslet med stor E!

fredag 10 januari 2014

Lingonsylt med Cointreau och kolasås med lingon

Men hej bloggen! Efter en tur till Sundsvall, några rekordstruliga nätter och en släng av mjölkstockning så är jag nu tillbaka i världen.

Att vara hos mina föräldrar i Sundsvall var för oss som att åka på ett all-inclusive-spa-retreat någonstans. Och som att det inte var nog så skickade de med oss frysta lingon och hallon som de plockat vid sommarstugan i somras. Nom! Så i går blev det åka av för bären. Min spaning för 2014 är att jag och Ruben kommer att börja lägga in grönsaker och safta/sylta i mängder.

Jag la lite av lingonen åt sidan, den stora massan blev kokade till en klassisk lingonsylt. Jag slängde i en skvätt Cointreau också för att få till vad jag hoppas är en spännande smakupplevelse, hehe. Jag har inte vågat smaka än.

Lingonsylt med Cointreau

Ingredienser:
1,2 liter lingon
2 dl vatten
2,5 dl syltsocker
1,5 dl strösocker
4 msk Cointreau

Koka upp lingonen (som så klart ska vara rensade) tillsammans med vattnet. Koka i 5-10 minuter. Skumma av. Häll i sockret och Cointreau och rör tills sockret är löst. Värm burkar i ugnen på ca 100 grader i 10 minuter. Fyll burkarna med sylt och vänd upp och ned, låt svalna och ställ in i kylen.

Hallonen fick bli en urgod hallonsylt med kokos. Jag följde det här receptet och la i två matskedar kokosflingor på slutet. Ruben har lovat att göra pannkakor till frukost varje dag för att få äta av sylten, winning!

Meeeeen så skulle vi ha middag för vänner i går kväll också, för att fira att vår gode vän Kasper fyllt 30. Förvisso i maj. Vilket är typ ett år sedan. Men då var vi upptagna med att vara panikslagna och förvirrade nyblivna föräldrar fortfarande, så vi missade hans egentliga firande. Så vi ställde till med överraskningsfirande en helt vanlig torsdag i januari! Jag laddade rejält för desserten (hej överkompensation medelst socker) och gjorde tre olika små desserter till alla. Kasper gillar ju inte choklad, men är svag för både Twin peaks och körsbärspajen från serien. Så den fick det bli, jag bakade portionspajer i syltburkar. Och han gillar creme brulée så vi fuskade till det med sån där färdig variant som man kokar och bränner på socker på själv. Jag la på några rårörda hallon ovanpå, YUM. Och så kokade jag egen kolasås med lingon som serverades till glass.

Kolasås med lingon
Räcker till fyra små portioner
Ingredienser:
0,5 dl ljus sirap
0,5 dl strösocker
0,5 dl grädde
En handfull frysta lingon

Blanda socker, sirap och grädde i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt puttra på svag värme i ca fem minuter. Lägg i lingonen på slutet och låt dem puttra med så att de tinar. Ta bort från värmen och låt svalna något innan servering.

Körsbären kände sig dramatiska:

lördag 4 januari 2014

Hemmagjord hamburgare


Det är ett nytt år med nya vanor! Och du vet vad det betyder - HAMBURGEMIDDAG!

Det här är Rubens specialare som jag gärna äter. Enkelt och snabbt och cirka en miljard gånger godare än hamburgare från slumpmässig kedja.

Hamburgare
Ingredienser:
Hamburgebröd
Köttfärs
Salt
Peppar
Tomatskivor
Salladsblad
Skivad rödlök
Ketchup
Ost

Hamburgedressing
Ingredienser:
3 dl turkisk yoghurt
3 msk chilisås
1 klyfta vitlök
2 msk majonäs
Salt

Home fries
Ingredienser:
Potatis
Salt
Rapsolja

Blanda köttfärs, salt och peppar i en bunke. Forma hamburgare. Stek.
Blanda hamburgedressing av alla ingredienserna, smaka av med salt.
Skala potatisen och skär i små bitar. Stek i mycket rapsolja, salta och smaka av.

torsdag 2 januari 2014

Improviserade kuddfodral

De här kuddfodralen är inredningens svar på hockeyfrilla. Business in the front, party in the back!

Våra soffkuddar behövde en uppfräschning, så jag tog de tidigare fodralen, la dem på tyg, ritade runt med lite sömsmån, improviserade fram en triangel på ena sidan så att fodralen skulle bli som kuvert. Klippte, sydde ihop. Handsydde på en snodd av ett snöre och en knapp som stängningsmekanism. Ett hafsverk av bästa sort!



onsdag 1 januari 2014

Gott nytt år: Partyhattar


Haha, jag hann verkligen inte skriva det här inlägget i går när jag borde! Men publicerar det här lilla tipset ändå för framtida bruk. Ruben och jag gjorde personliga partyhattar till våra vuxna gäster (vi blev elva personer till slut - åtta vuxna och tre småttingar), lite äktenskapligt pyssel kvällen innan nyårsafton medan vi kollade på The Mindy project.

Hattarna är gjorda av kartongpapper som jag hade hemma. Klippte ut halvcirklar, rullade ihop till strutar och häftade. Gjorde hål på sidorna och knöt garnstumpar som funkade som band att knyta under hakan. Och sedan dekorerade vi dem med utskrivna bilder och glitter, varje person fick en personlig bild som limmades fast på tandpetare och sattes fast i hatten. Snodde också ihop ett snabbt vimpelspel av vanlig sytråd och papper i olika färger (jag gjorde det enkelt för mig och skrev ut rutor som kunde vikas till trianglar och limmas ihop). Ganska stylish om jag får säga det själv!